Manejo Racional em Bovinos de Corte: Estratégias e Benefícios para a Pecuária Moderna

O manejo racional de bovinos de corte é uma abordagem que ganha cada vez mais espaço na pecuária brasileira, especialmente na criação de gado Nelore, uma raça predominante no país devido à sua resistência e produtividade. Essa metodologia se baseia em princípios que priorizam o bem-estar animal, a eficiência produtiva e a sustentabilidade, promovendo um ambiente de trabalho seguro para os operadores e melhores resultados econômicos para os pecuaristas.

Neste artigo, discutiremos os fundamentos do manejo racional, suas vantagens e como implementá-lo na criação de bovinos de corte, com foco na raça Nelore. Além disso, abordaremos práticas recomendadas, desafios e exemplos de sucesso no uso dessa estratégia.

O que é Manejo Racional em Bovinos de Corte?

O manejo racional é um conjunto de práticas que visa minimizar o estresse dos animais durante as atividades de rotina, como vacinação, transporte, apartação e pesagem. Esse conceito está alinhado aos princípios de bem-estar animal, que incluem:

• Evitar a dor e o sofrimento desnecessário.

• Proporcionar condições adequadas de saúde, alimentação e ambiente.

• Permitir que os animais expressem comportamentos naturais.

A aplicação do manejo racional está diretamente relacionada à compreensão do comportamento natural dos bovinos, como seus instintos de fuga e agrupamento. A partir disso, desenvolvem-se técnicas que reduzem o uso de força física, gritos e instrumentos que possam causar dor ou pânico.

Gado Nelore em pastagem da Fazenda BS Chica Doce

Importância do Manejo Racional para o Gado Nelore

O Nelore, uma raça zebuína, possui características que a tornam ideal para o ambiente brasileiro, mas também apresenta desafios específicos no manejo. Por ser um animal mais ágil e sensível ao estresse, práticas inadequadas podem gerar perdas significativas, como:

• Quedas no ganho de peso.

• Diminuição da imunidade, aumentando a suscetibilidade a doenças.

• Redução na qualidade da carne devido ao aumento do pH, que afeta a maciez e o sabor.

Portanto, o manejo racional é crucial para otimizar a produtividade e manter a qualidade do rebanho, especialmente em sistemas de criação intensiva ou semi-intensiva, onde o contato humano é mais frequente.

Benefícios do Manejo Racional

1. Melhor Bem-Estar Animal

Os bovinos manejados racionalmente apresentam menores níveis de estresse, o que impacta positivamente na saúde e no comportamento. Animais calmos se alimentam melhor, têm maior resistência a doenças e apresentam um desempenho reprodutivo superior.

2. Maior Segurança para os Trabalhadores

Reduzir o uso de métodos coercitivos diminui o risco de acidentes no manejo. Trabalhadores que aplicam técnicas racionais interagem de forma mais segura com os animais, evitando situações de fuga ou agressividade.

3. Redução de Perdas Econômicas

Estudos mostram que o estresse causado por manejo inadequado pode levar a perdas significativas, como hematomas na carcaça, aumento de doenças e até mortalidade. Com o manejo racional, essas perdas são minimizadas, resultando em maior rentabilidade.

4. Sustentabilidade e Imagem Positiva

Pecuaristas que adotam práticas racionais atendem às exigências crescentes dos mercados nacionais e internacionais por produtos oriundos de sistemas que respeitam o bem-estar animal. Isso fortalece a reputação da propriedade e abre novas oportunidades comerciais.

Práticas Recomendadas no Manejo Racional

Para implementar o manejo racional na criação de bovinos de corte, é fundamental adotar algumas práticas e princípios básicos. Veja a seguir:

1. Conhecer o Comportamento do Gado

Os bovinos possuem um campo de visão amplo (cerca de 300 graus) e são animais de presa, o que significa que tendem a fugir quando percebem uma ameaça. Compreender esses comportamentos naturais é essencial para evitar ações que gerem pânico.

• Zona de fuga: é a distância que o animal mantém de uma pessoa ou objeto antes de tentar se afastar. Trabalhar na borda dessa zona facilita o direcionamento do animal sem necessidade de força.

• Ponto de equilíbrio: está localizado próximo aos ombros do bovino e determina a direção do movimento. Ao se posicionar atrás desse ponto, o animal avança; ao ficar à frente, ele recua.

2. Estruturas Adequadas

A qualidade das instalações é crucial para um manejo eficiente e seguro. Alguns aspectos importantes incluem:

• Currais com espaço suficiente: evite superlotação, que pode causar estresse e ferimentos.

• Corredores em curva: ajudam os animais a se moverem com mais facilidade, aproveitando seu comportamento natural de seguir a curva ao invés de parar.

• Pisos antiderrapantes: reduzem o risco de quedas e lesões.

3. Capacitação da Equipe

A equipe de manejo deve ser treinada para lidar com o gado de forma calma e eficiente. Algumas orientações incluem:

• Evitar gritos, corridas e movimentos bruscos.

• Usar bandeiras ou guias visuais no lugar de varas ou chicotes.

• Manter uma postura confiante, mas não ameaçadora.

4. Redução de Estímulos Estressantes

Minimizar barulhos altos, temperaturas extremas e outros estímulos ambientais negativos ajuda a manter os animais tranquilos durante as atividades de manejo.

5. Planejamento das Operações

Realizar atividades de manejo nos horários mais frescos do dia e planejar a movimentação do gado com antecedência são estratégias que evitam improvisos e reduzem o estresse tanto para os animais quanto para os trabalhadores.

Desafios na Implementação do Manejo Racional

Embora os benefícios sejam evidentes, implementar o manejo racional pode apresentar desafios, especialmente em propriedades que ainda utilizam práticas tradicionais. Entre os principais obstáculos estão:

• Resistência cultural: muitos pecuaristas têm dificuldade em abandonar métodos tradicionais que, embora eficazes a curto prazo, prejudicam a produtividade e o bem-estar animal no longo prazo.

• Custo inicial: adequar as estruturas e capacitar a equipe exige investimento inicial, mas o retorno financeiro e produtivo compensa ao longo do tempo.

• Falta de conhecimento: a disseminação de informações sobre manejo racional ainda precisa ser ampliada, especialmente em pequenas propriedades.

Exemplos de Sucesso

Diversas propriedades pelo Brasil têm obtido excelentes resultados ao adotar o manejo racional. Um exemplo notável é o de fazendas que criam Nelore em sistemas intensivos de produção, onde o uso de currais bem projetados e o treinamento da equipe resultaram em:

• Redução de 30% nos índices de hematomas em carcaças.

• Aumento de 15% na taxa de ganho de peso diário.

• Melhoras significativas na qualidade da carne, atendendo às exigências dos mercados mais exigentes.

Esses resultados mostram que o manejo racional não é apenas uma questão ética, mas também uma estratégia econômica eficiente.

O manejo racional em bovinos de corte é uma prática indispensável para a pecuária moderna, trazendo benefícios para os animais, trabalhadores e pecuaristas. Na criação de Nelore, sua implementação é especialmente relevante devido às características comportamentais dessa raça, que requer um manejo cuidadoso para garantir sua máxima produtividade.

Adotar essa abordagem exige investimento e mudança de mentalidade, mas os resultados compensam: animais mais saudáveis, trabalhadores mais seguros e uma produção mais rentável e sustentável. Com o aumento da demanda por carne de qualidade e sustentável, o manejo racional se consolida como uma tendência indispensável para o sucesso na pecuária de corte.

Se você deseja melhorar os resultados da sua propriedade, comece hoje mesmo a investir no manejo racional. Sua produção, sua equipe e seus clientes agradecerão!